Laboratoire d'État.
Prestations analytiques en agroalimentaire.

Les missions de l'organisme sont d'effectuer des analyses, de réaliser des recherches et mettre au point des méthodes d'analyse et d'assurer un appui technique aux directions départementales.
Il est chargé de veiller à la loyauté, à la conformité des produits de consommation au regard des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité (spécificité : analyse d'aliments des animaux).

Le centre de renseignements téléphoniques de la DGCCFR "Info service consommation" répond désormais au "39 39" (0,12 €/mn à partir d'un poste fixe).
Il rejoint le service unique de renseignement général de l'administration française "allô service public".