OPCALIM, collecte et gère les contributions financières pour les entreprises du secteur agro-alimentaire(industries agro-alimentaires, coopératives agricoles et alimentation en détail).

Il finance le plan de formation, la professionnalisation, le droit individuel à la formation  Il informe également les salariés du secteur de l'agroalimentaire sur le droit et les pratiques de la formation professionnelle. Il conseille les entreprises adhérentes pour l'élaboration de leur plan de formation. Les conseillers se déplacent en entreprise.